Suji Masala Sticks Recipe: अगर आप हेल्दी और स्वादिष्ट नाश्ते की तलाश में हैं तो सूजी मसाला स्टिक आपके लिए परफेक्ट रेसिपी हो सकती है.जो मिनटों में तैयार होती है और खाने में क्रिस्पी होती है. जिसे आप न केवल सुबह के नाश्ते में बल्कि टी टाइम स्नैक के रूप में भी तैयार कर सकते हैं.यह क्रिस्पी और चटपटा स्नैक बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा. तो चलिए जानते हैं इस स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली सूजी मसाला स्टिक की रेसिपी.
सामग्री
- 1 कप सूजी (रवा)
- 1/4 कप मैदा
- 1/2 कप दही
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी)
- 1/4 कप हरा धनिया (कटा हुआ)
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 चम्मच गरम मसाला
- 1/2 चम्मच अजवाइन
- नमक स्वाद अनुसार
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा (आप्शनल)
- पानी (जरूरत अनुसार)
- तेल (तलने के लिए)
बनाने का तरीका
- घोल तैयार करें: सबसे पहले एक बाउल में सूजी, मैदा, दही, प्याज, हरी मिर्च, धनिया, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और अजवाइन डालकर अच्छे से मिला लें. अब थोड़ा पानी डालकर एक गाढ़ा बैटर तैयार करें. यदि बैटर थोड़ा गाढ़ा लगे, तो थोड़ा और पानी डाल सकते हैं.
- स्टिक शेप दें: बैटर में बेकिंग सोडा डालें (यदि इस्तेमाल कर रहे हैं) और अच्छे से मिक्स करें. फिर बैटर से छोटे-छोटे हिस्से लेकर हाथ से स्टिक शेप दें.
- तलना: कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें सूजी के स्टिक्स को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें.तेल कम से कम लें ताकि स्टिक हल्का-फुल्का तलें और ज्यादा तेल न सोखें.
- सर्व करें सूजी मसाला स्टिक तैयार है.इन्हें हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें.
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